Köttbullar tejszínes mártással
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Ez a recept nagyszerű ízű, akár tésztával, spagettel vagy sóval és petrezselymes burgonyával. Nagyon jól megy az áfonyás kompótnál is.
összetevők
- 500 g darált hús (vegyes)
- 1 hagyma
- 200 g tejszín
- 200 ml tej
- 500 g gomba
- 1 tojás
- Só, bors, szerecsendió, egy csipetnyi paprika
- egy kis vaj
- 1 evőkanál liszt
- néhány zsemlemorzsa
- 1 teáskanál petrezselyem
előkészítés
- Vágjuk a hagymát apró, vékony kockákra, és süssük vajban, amíg átlátszóvá nem válik, vegye le a serpenyőből, és tegye félre.
- Tisztítsa meg a gombát, vágja vékony szeletekre és megsütjük a serpenyőben.
- Keverjük össze a húst a tojással, a lehűtött hagymával, zsemlemorzsa és petrezselyemmel, és fűszerezzük.
- Készítsen apró gombócokat, és pár percig főzze egy másik serpenyőben minden oldalról, és vegye le a serpenyőből.
- Porolja a rostélyt a liszttel, és tejjel és tejszínnel zsugorítsa, majd óvatosan (ebben az esetben keverés közben) sóval, borssal és szerecsendióval ízlés szerint főzze még egyszer.
- Adj hozzá gombát és húsgombócot, és hagyja pár percig párolni.
