Lédús burgonya sárgarépa torta
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 55 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Burgonya és sárgarépa maradt az utolsó ebéd után? Az eredmény egy finom sütemény, amely nagyon gyümölcsös ízű, bár csak 100 g gyümölcsöt (lé) tartalmaz.
A recept akkor jött létre, amikor éppen a nagy sütemény-éhség felmerült, de alig voltak a sütemény összetevői a házban. Még akkor sem kell vajra vagy olajra. A torta annyira annyira íze volt a fiúimnak, hogy mindketten ezt a receptet születésnapi tortaként akarták.
összetevők
- 250 g lágy főtt burgonya (az előző naptól)
- 200 g főtt sárgarépa (az előző naptól)
- 100 ml narancs (nsaft) vagy 100 g reszelt alma / almaszósz vagy ezek keveréke (amely jelenleg elérhető és fogyasztásra vár)
- 1 evőkanál rum
- 2 teáskanál narancshéj
- 4 tojás
- 200 g cukor
- 125 g búzaliszt (kinek szüksége van gluténmentesre: 125 g rizsliszt + 1 teáskanál guárgumi)
- 125 g őrölt mogyoró (vagy mandula)
- 1 pck szódabikarbóna
- 1 csipet sót
előkészítés
- Finoman aprítsa össze a főtt burgonyát a burgonyapürével.
- Tekerje a főtt sárgarépát.
- Keverje össze mind a narancshéjat, a rumot, mind a narancslé / almaszószot, és felhasználásig hagyja, hogy meredek maradjanak.
- Melegítse elő a sütőt (a keringő levegő) 175 fokra (200 fokos keringő levegő nélkül).
- Vonjon rugós formát vagy sütőtálcát sütőpapírral.
- Keverje hozzá a tojást, amíg habos.
- Adjunk hozzá cukrot, és keverjük, amíg habos nem lesz.
- Keverje össze jól a lisztet, a mogyorót és a sütőport, és keverje hozzá a tésztát.
- Óvatosan hajtsa össze a burgonya és a sárgarépa keverékét a perforált simítóval.
- Helyezze a tésztát rugós formájú serpenyőbe vagy egy sütőlapra.
- Süssük a tavaszi serpenyőben 55 percig, a sütőlapon 40 percig sütve (evőpálca-minta).
- Hűtés után porporraljuk porral.
- Dekorációhoz közvetlenül a tálalás előtt tegyen egy szamócát vagy mogyorót minden egyes darabra.
