Vakond sütemény a tányérról
idő
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Az úgynevezett "Mole Cake", amelyet szoktuk, mindig csak a tányérról tudtunk! Anyám bízott meg nekem a következő recepttel:
összetevők
1.Teig
- 300 g liszt
- 300 g cukor
- 300 g zsír
- 6 tojás
- 1 pck szódabikarbóna
- néhány porcukor
2.Teig
- 100 g liszt
- 1 1/2 teáskanál kakaót
- 75 g cukor
- 100 g vaj
- és még megolvasztott 125 g vajat
előkészítés
Használjon 2 keverőtésztát, keverje össze a tésztákat.
- Az első tészta Keverés előtt keverje össze a sütőport a liszttel, és tegye a tojásokat egy üvegedénybe.
- Kezdje vajjal és cukorral, amíg a keverék habos nem lesz, majd adjuk hozzá a tojást és végül a liszt-sütőpor keveréket, amíg minden jól meg nem keverjük.
- Ezután 2 tésztát Készítse elő: vajat, cukrot, amíg habos, majd óvatosan adjuk hozzá a lisztet és a kakaót.
- Szerelje fel a megsütött sütőlapot az 1. tésztával, simítsa meg egy nagy késsel vagy szilikonkaparóval, majd ossza szét a tésztát 2 halomban, evőkanállal (például a gyepen lévő anyajegyekkel).
- Ezután 150-180 fokon süssük kb. 15 percig (a keringő levegő elérje a 150 fokot), egyébként felső és alsó hővel.
- A sütés után a még meleg süteményt megolvasztott vajjal hagyjuk enyhén lehűlni, és megszórjuk porcukorral.
Örülnék, ha tetszik a recept, akkor is, ha a sütemény nem pontosan "alacsony kalóriatartalmú" ... de ízlésesen ízesíti a vajat is!
