Jam almával és narancsmal (héj)
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 40 perc.
Ez egy egyszerű recept almával és narancsos lekvárral (héj).
előkészítés
Beveszek 1 kg egész narancsot és 1 kg almát, mindent dobott és megtisztítottam a potba, és főztem, amíg minden lágy (kb. 20-25 perc). Időközben a konyhám annyira csodálatosan narancs illatú. Ezután 1 kg normál cukrot adok hozzá, és a gyümölcsöt a turmixgéppel tisztítom. De nem pürizek túl sokáig és túl finoman, mert tetszik, amikor a narancsdarabok még mindig láthatók. Ezután tegyen mindent poharakba, és fordítsa fejjel lefelé a poharakat. Kész!
A narancsban lévő sav megakadályozza az alma sötétségét, és a lekvár nagyszerű narancssárga színű. Az alma miatt a lekvár megkapja az almaszósz konzisztenciáját, tehát nem kell gélesítő cukorra, hanem normál cukorra (1 kg cukor és 2 kg gyümölcs).
Ugyanezt főzheti csak narancshéjjal és almával, ha keserűen szereti. Én is szeretem ezt a keserű-édes ízét, de a férjem azt gondolja, sajnos túl keserű. Ezért veszek kompromisszumként a teljes narancsot, tehát édesebb a lé. Élvezze az étkezését!
