Keksz keksz egy pohárban sütve
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Összes előkészítési idő: 55 perc.
Mivel a közeljövőben két vagy három családi ünneplés és születésnap várható, és nincs sok időm sütni, úgy gondoltam, hogy ma reggel megpróbálsz néhány keksztartót készíteni az pohárba.
Gyakran sütöttem kekszt sütőben, de soha nem az üvegben.
A szemüvegeim (4) 420 ml-es és 6,5 cm átmérőjűek.
összetevők
- 40 g folyékony vaj
- 85 g cukor
- 110 g liszt
- 4 tojás
előkészítés
- Válassza szét a 4 tojást és dobja be a merev hóig.
- A folyékony vajat és a tojássárgáját krémes masszává vertem.
- Megvertem a cukrot a fehérjével, hogy megvastagodjon a hó, és tegyem a hűtőbe.
- A vaj tejszínes tömegére a tojássárgájával szitálom a lisztet, és kissé emelem a tömeg alá, majd megteszem a kemény felvert tojásfehérjét, amelyet cukorral megvertem, és óvatosan húzom a tojásfehérjét a tészta alá.
- A sütőt 175 fokra kapcsolom az alsó / felső hőn.
- Először megteszek egy 420 ml-es 4 pohárpoharat, amelyet ismét alaposan megtisztítottam, és megsimozzam.
- Miután megsértem az üvegeket, meghintjük azokat kenyér morzsával, hogy a keksz tartlets a sütés után könnyen kiszivárogjon az üvegből.
- Ezután megtöltöm a tésztát.
- Most bedugom a sütőbe (középső sín).
- 30 perc sütés után kikapcsolom a sütőt, és kihúzom a poharakat (óvatos, forró), majd elforgatom rajta a leszerelhető fedelet.
- Hagytam egy pohárra kicsit lehűlni, majd hosszirányban vágólapra tettem. Meg akartam próbálni hány szelet a. 2 cm szerepet kapok, tehát kiszorítottam egy 6 szelet keksztekercset. Most már tudom, hogy keksz tartletteket is süthetek az üvegben, és legközelebb ennek megfelelően készítem elő a tésztamennyiséget.
Most nagyon sok móka kívánok sütéshez!
