Eper és kókusz lekvár
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 5 perc.
Összes előkészítési idő: 15 perc.
Mivel a kedvenc lekvárom az eper és nagyon szeretem a kókuszdiót, ezúttal kissé másképp csavartam, és ez nagyon finom. Tudom, hogy a recept inkább eperidő, de nem hamarosan véget ért.
összetevők
- 750 g eper
- 200 g kókusztej (krémes)
- 1 teáskanál vaníliacukor
- 500 g lekvárcukor 2: 1
- 2 evőkanál kókuszpehely
- 10 g citromlé
előkészítés
- Körülbelül 15 másodpercig apróra vágja a szamócát a turmixgépben.
- Ezután helyezzük a szamócát egy fazékba, keverjük össze az összes többi összetevőt és pároljuk kb. 14 percig közepes lángon.
- Töltse meg a lekvárt forró öblített szemüvegekkel és hagyja lehűlni.
