Forró paprika csirke serpenyőben capuntival
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Capunti - egy déli olasz tészta specialitás fűszerkészítménnyel, amit a szupermarketben fedeztem fel.
A csomag 500 g speciális tésztát tartalmaz durumbúzából és 30 g fűszerkészítményből fokhagymával, paradicsommal, petrezselyemmel, chilivel, sóval és paprikával.
összetevők
A paprika és a csirke serpenyőhöz (3 adag)
- a csomag fele (azaz 250 g tészta és 15 g fűszerkeverék)
- körülbelül 4 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma
- egy kis növényi olaj
- 400 g csirkemell filé
- 2 paprika
- 200 ml tejföl
- Bors, paprika és tengeri só
előkészítés
- Először a hagymát hámozzuk, kockára vágjuk, és egy nagy serpenyőben pirítunk növényi olajjal.
- Ezután harapásméretű darabokra vágott csirkemell-csíkokat adunk hozzá, egy kevés paprikával, borssal és sóval fűszerezzük és jól megsütjük.
- Ezután hozzáadjuk a megtisztított és apróra vágott paprikadarabokat, és az egészet mérsékelt hőn keverés közben kissé tovább sütjük.
- A végén keverje hozzá a tejfölt, megízlelje az egészet (ízlésétől függően), és hagyja, hogy az álljon még a forró tűzhelyen.
- A fűszerkeveréket körülbelül 20 ml vízzel alaposan keverjük egy serpenyőben, majd forraljuk és mérsékelt hőn főzzük, amíg a víz majdnem teljesen elpárolog.
- Közben forraljuk a tésztát 9-10 percig sok sós vízben, majd öntsük le, alaposan keverjük össze a fűszerkeverékkel és az olívaolajjal, majd mindent össze lehet tálalni.
Jó étvágyat kívánok neked!
