Heringhegy (krémhering)
idő
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Egy tipikus étkezés, amelyet pénteken is jól felszolgálnak, és különösen jó az apámnak és a vőlegényemnek.
Elegendő burgonyával, sült burgonyával vagy vajjal ellátott fekete kenyérrel járni.
összetevők
- 800 g csirkefilé
- 3 közepes hagyma
- 1 savanyú alma (pl. Boskop)
- 1 evőkanál citromlé
- 1 nagy uborka vagy 2 kicsi
- 100 ml fehérbor-ecet
- 3 paprika
- 6 mustármag
- 2 babérlevél
- 1/8 liter tejföl és tejszínhab
készítmények
- Vágjuk a matje filét 2-3 cm-es darabokra.
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté gyűrűvé, a harmadik apró kockákra.
- Vágjuk az almát a magház nélkül nyolcadikban. Azonnal meghintjük citromlével, hogy ne váljanak barnavá.
- Röviden engedje le az uborkát, majd vágja vékony szeletekre. Mindent 4 mm vastagra kell vágni.
előkészítés
- Forraljuk fel az ecetet borssal, mustármaggal, hagymakockával és a babérlevelekkel egy serpenyőben. Ezután vegye le a tűzről, hagyja lehűlni, és távolítsa el a fűszereket (főzéshez teászacskóban is adhatja).
- Keverje össze a lehűtött ecetet a tejföllel és az édes krémmel.
- Keverje össze mindent egy fedéllel ellátott tartályban.
- Hagyja, hogy az egész 2 napig áztassa a hűtőszekrényt.
Élvezze az étkezését!
