Házi mogyoróvaj
A férjem szereti a földimogyoróvajat mindent, a földimogyorót, a földimogyoró mártást és a és ... és jaj nekem, ha elfelejtem a földimogyoróvajat, amikor mindennapi vásárlást végzem!
Amikor ez történt velem, még a hétvégén is, egyszer megpróbáltam magamnak elkészíteni földimogyoróvajat - vagy a puristák számára, akik pontosan tudják, mi legyen a földimogyoróvajban (nem tudom) egy földimogyoró kenyér.
Repedtem a földimogyorót, meghámozom őket (barna bőrét dörzsöltem), amíg kb. 200 gramm dióm nem lesz, és a turmixgépben piszkálom mindaddig, amíg krémesvé nem válnak, és az olaj lerakódik. Ezután adjunk hozzá tejet, amíg az állaga kissé krémes, egy, két evőkanál kókuszdió pehely, só, cukor (ízlés szerint) és a kenyér kész.
Nagyon jó ízű (mindig is magamnak kellett elkészítenem a földimogyoróvajat), és változtatható is, egy kicsit több tej mellett van egy mártás, amelyet még finomíthat őrölt, szárított chili paprikával vagy olyan mártással, amelyben csirkehús főzhető ,
