bodzavirág zselé

idő

Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.

Most, amikor a bodzavirág már virágzik, ideje bemutatni egy újabb zselés receptet.

Ha lehetséges, vágja le az idősebb virágokat száraz időben, majd öntözze át a szitán.
200 g (száraz tömegű) bodzavirághoz adjunk hozzá 800 ml vizet, az edényt forraljuk fel a fazékban (kb. 10 perc), majd hagyjuk éjszakán át szobahőmérsékleten pihenni.
A mártást egy szitán engedje le egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel 1 literre.
Adjuk hozzá a fél citromlé és 1 kg zselés cukor (1: 1) léét.
Főzzen mindent együtt legalább 4 percig.
Végül öntsünk forró öblített pohárba, és azonnal zárjuk le az üvegeket fedéllel.