Sonkás serpenyő friss gombával és tésztával
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Friss gombát hoztam a piacról, és feldolgozni kellett. Nem szabad tárolni minél hosszabb ideig és a fogyasztásra lehető legfrissebben. Tehát arra gondoltam, hogy készítek egy tésztát sonkával és a friss gomba felhasználásával ma ebédre.
A tészta serpenyő és a jégsaláta saláta, mint garnélarák összes többi összetevője a konyhában rendelkezésre állt, és így összetettem mindent, hogy valami ízléses hozhassak 2 ember számára az asztalon. Akkor menjünk!
összetevők
- 4 - 6 szelet főtt sonka
- 1 közepes hagyma
- 200 g friss gomba
- 200 g főtt szalag vagy más tészta
- 2-3 evőkanál reszelt sajt
- Bors, só, citromlé
- apróra vágott friss, sima petrezselymet
- 100 ml tejszín, folyékony
- némi vaj vagy margarin a sütéshez
A salátához
- 1 / 2–1 fej levél vagy jégsaláta
- 1 csésze sovány joghurt
- 1 teáskanál cukor
- egy kis citromlé
- Bors, só
- néhány konzerv tej vagy tejszín
- A választott salátanövények és készletek
előkészítés
A sonkát és a hagymát kockákra vágtam és a serpenyőben forró zsírban megsütöttem. Ezután hozzáadom a megtisztított gombákat, és ízesítjük borssal, sóval és citromlével. Ezután jön a főtt tészta a gombára. Most kicsit alacsonyabbra tesszük a hőt, feltesszük a fedelet a serpenyőre, és hagyjuk, hogy mintegy 10 percig alacsony hőn melegedjen.
Most a petrezselymet és a sajtot meghintjük a sonkára. A tejszínt utoljára elosztják a bíróságon. Most tegye vissza a fedelet, amíg a sajt megolvad.
A tészta serpenyő főzésének ideje alatt joghurtból, citromléből, borsból, sóból és cukorból készített salátaöntet, kis tejjel vagy tejszínnel és a saláta gyógynövényekkel simítva és a jéghegyre vagy a salátara öntve. Ezt tálakban tálalják, és a sonka-tészta-gomba serpenyővel együtt is felszolgálhatók és fogyaszthatók.
Legyen jó íze.
