Hörnli Ghacktes-kel
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 25 perc.
Összes előkészítési idő: 35 perc.
Ma ismét főztem az egyik kedvenc ételem. Ismertem a receptet Svájcban, és mindig finomnak találom.
összetevők
- 500 g őrölt marhahús
- 2 kis hagyma
- 250 g Hörnli (croissant-tészta)
- 1 evőkanál azonnali húsleves
- étkezési zsír
- Só, bors
- körülbelül 800 ml vizet
előkészítés
- Finomítsd meg a hagymát, és pirítsuk addig, amíg pörkölt íz képződik, majd adjuk hozzá a darált húst, enyhén ízesítsük (ízlés szerint paprika, legfeljebb kevés só, mivel a húsban só is tartalmaz), és jól süssük, amíg szép morzsásodik.
- Ezután adjunk hozzá vizet és egy halom evőkanál granulált húslevest, és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a (nyers) tésztát, alaposan keverjük össze (az indukciós tűzhelyem 10 szakaszból áll, és a 4-et választom) fedéllel 20 percig, hogy pároljuk. Idõnként alkalmanként keverje meg. És ne aggódjon, a tészta "normál" főzési idejét biztonságosan figyelmen kívül lehet hagyni, de nem lesz túl puha.
- Ha tetszik, hozzáadhat néhány reszelt Emmentaler-t tálalás előtt, tetszik, anélkül, hogy nagyon jó lenne.
Az étel különös csavarja az, hogy a tésztát a darált hússal együtt főzik, és ezért sokkal több íze van, mint ha külön főznék.
Sok móka főzést kívánok neked!
