Mini-anyacsavar
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Az ötlet ezekről a mini-diócsigakról ma merült fel nekem, mert elfelejtettük hozni nekünk valamit a pékből kávéhoz.
A fagyasztóban mindig van leveles tészta, és a néhány egyéb hozzávaló mindig van raktáron, így azonnal elkezdhetem sütni.
összetevők
10–12 mini diócsiga számára
- 2 tányér fagyasztott leveles tészta
- 75 g őrölt mogyoró
- 2 evőkanál cukor
- 50 - max. 100 ml krém
A betűtípushoz
- 100 g porcukor
- Krém keveréshez
előkészítés
- Olvassza le a tésztaleveleket 10 percig szobahőmérsékleten, majd fedje át őket kissé egymással átfedésben és egyenletesen gördítse le a sodrócsappal.
- Keverjük össze az őrölt mogyorót a cukorral, és lassan keverjük a tejszínt, amíg krémes, de nem folyékony tömeg képződik. Ez a tömeg most egyenletesen oszlik meg a hengerelt leveles tésztán. Most ez a keskeny oldalról kissé rögzített szerepet játszik.
- Most tegyen egy sütőpapírt egy sütőlapra, és vágja le a leveles tésztatekercset éles késsel kb. 1 cm vastag szeletekre, amelyeket most távolról helyeznek a sütőlapra.
- Időközben kb. 175 fokra előmelegítették, a kemencéknek kb. 20 percig sütniük kell felső és alsó hővel. Ekkor enyhén barnulnod kell.
- Most már kissé lehűlniük kell, és bevonják a poros jegesedéssel, amelyet egy kevés krémmel összekevertek.
- Az utolsó lehűlés után a mini csiga etethető kávéval.
Legyen jó íze!
