Lussekatter
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 9 perc.
Pihenőidő: 1 óra
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Olyan lassú a karácsony. 13.12-én A svédek a Lucia Fesztivált, a fények fesztiválját ünneplik. A Lussekattert (Luciakatzen) sütik erre az emléknapra. Abban az időben a süteményeket szegények és betegek etetésére használták. Manapság az iskolákban és az óvodákban elsősorban szőke lányokat választanak, akik ezen a napon fehér köpenyben, piros övvel és koszorúval, gyertyákkal a fejükön mennek, kórházakban, gyermekotthonokban és hajléktalanok menedékhelyein, és az embereknek ezt a tésztát adják. Az S alak a leggyakrabban használt, de sok más alak is megtehető.
összetevők
Körülbelül 30 Lussekatter
- 350 ml tej
- 200 g vaj
- 2 tojás
- 150 g tejföl
- 250 g cukor
- 50 g friss élesztő
- 1 kg liszt
- ½ teáskanál só
- 1 g sáfrány
- egy marék mazsola
előkészítés
- Összeomlik a friss élesztőt egy tálba.
- Olvassa el a vajat és hagyja kissé lehűlni, adjon hozzá az élesztőhöz, a langyos tej, a tejföl és a sáfrányhoz, és alaposan keverje meg.
- Adjunk hozzá 1 tojást, a cukrot és a sót, és alaposan keverjük meg.
- Ezután kanállal a lisztet, és egy lágy, sima tésztához gyúrjuk.
- Az élesztő tésztának 30 percig jól le kell takarni.
- Ezután ossza meg a tésztát egy sütőlapon vagy a munkalapon kb. 30 részben.
- Az egyes részeket kb. 20 cm hosszú tekercssé kell feldolgozni.
- Hajlítsa meg a végeit egy kis csigaké, és hozzon létre egyfajta S-t Helyezzen mazsolát a piebalds közepére.
- Helyezze az összes Lussekattert egy sütőlapra, és fedje le ruhával, hagyja még 30 percig pihenni.
- Melegítse elő a sütőt 250 fokos hőmérsékleten a második pihenőidő alatt, és keverje meg a második tojást.
- Az Lussekattert kefével tojással kefével sütjük.
- Felső és alsó hő esetén 7? Süssük 9 percig, amíg aranyban nem lesz.
Sok szerencsét, jó étvágyat kívánok neked, és amikor eljön az idő, Isten Jul. Vásároljon most 
Backefix XXL nagyméretű sütőszőnyeg tészta szőnyeg lábtörlő szilikon sütőszőnyeg - ideális munkamatracként? 21.95? 13,95 ?
