Grand Marnier torta
Grand Marnier torta
emelet:
100 g a mandula
80 g kókuszdió pehely
100 g porcukor
4 tojásfehérje
1 csipet sót
töltelék:
2 csomag Oetker sajtkrém torta krém
hozzávetőlegesen 15-20 kanál keksz (a pitegyűrű méretétől függően)
1/2 l narancslé
80 g porcukor
6-8 cl Grand Marnier (a személyes ízléstől függően)
1 doboz mandarin narancs, leürített
díszítés:
250 ml krém
2 cl Grand Marnier
1 kis mandarin narancs ón, lecsepegtetve
pelyhesített mandula
előkészítés:
Helyezzen el két rugóformát sütőpapírral. (Ha csak egy van, akkor a talajt egymás után is sütheti.) Vegyük a tojásfehérjét sóval és porcukorral nagyon mereven. Kókuszdió pehely és mandula lazán hajtva.
Osszuk el a tömeget a két rugóforma között és helyezzük a kemencébe 150 ° C-os hőmérsékleten. 15 perc elteltével kissé nyissa ki a sütő ajtaját, és süsse még 20 percig nyitott ajtóval. A rácson történő sütés után hagyja teljesen lehűlni.
Időközben készítse elő a sajtkrém tortakrémet a csomagolás utasításai szerint és hűtse le. Keverje össze a narancslevet cukorral és a Grand Marnier-rel.
Most tegyen egy hideg padlót egy süteménygyűrűbe. A tejszín felét fedje fel és fedje le enyvezett mandarinnal. Most mártsa be a kanál kekszet egymás után a narancslé keverékbe, engedje, hogy enyhén felszívja, és helyezze a mandarinrétegre. Most kenje el a krém többi részét a kekszre. Tedd fel a második emelet tetejét. Mind. Hűtsük le 2 órán át.
Tejszínhab Grand Mannerrel és 2 Pä-vel. Vegyük vaníliacukorral, amíg nem lesz merev. Távolítsa el a süteménygyűrűt, és meghintje tejszínnel az egészet, díszítse mandula és mandarin narancsokkal.
