Hótorta (úszómedence torta, egres sütemény)
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Hótorta (úszómedence torta, egres sütemény)
összetevők
tésztához:
- 100 g vaj vagy margarin
- 100 g cukor
- 1 csipet sót
- 4 tojássárgája
- 125 g liszt
- ½ teáskanál sütőpor
feltöltési:
- 4 tojásfehérje
- 200 g cukor
- 150 g mandulalevél (vagy több)
töltelék:
- 375-500 g egres (1 üveg)
- 1 evőkanál cukor
- 1 torta öntsön tiszta
- 3 csésze tejszín
- 4 teáskanál Cremafix vagy 3 krém
előkészítés
- Csökkentse az egreset, készítsen ¼ liter levet a jegesedéssel és a cukorral. Adjuk hozzá az egreset, és hagyjuk lehűlni.
- Vegyük meg a tojásfehérjét, amíg nem lesz merev, adjunk hozzá 200 g cukrot, és tesszük krémes színűre.
- tésztához: Vegyük fel a vajat, a cukrot, a sót és a tojássárgáját, amíg habos nem lesz, keverjük össze a lisztet és a sütőport, és keverjük össze. Süsse 2 emelet. A tésztát felét kenje meg egy zsírozott tavaszi serpenyő alján, ráteszi a tojásfehérje felét, és megszórja a mandula felével. Helyezze a rugó alakú szélét és süsse 20 percig 180 ° C-on.
- Folytassa a második emeletet ugyanúgy, vágja le az egyik padlót közvetlenül sütés után, vagy vágja 12 darabba az elektromos késsel, miközben még meleg. Hagyja mindkét padlót lehűlni.
- Távolítsa el a darálatlan talajt a Springform talajtól, tegye rá egy tányérlapra, és tegye rá a tiszta Springform élét körül.
- Szórja fel az egres tetejét, majd verte krémmel cremafix-kel vagy krémes merevítéssel, és terjessze az egresre.
- Helyezze a 12 tagot a többi talajra külön-külön egy tortaszerverrel a krémre. Kész!
