karalábé rolád
Nem akartam hinni benne, de a karalábélevél ízléses. Tegnap kipróbáltam a következőket:
Darált húsból, hagymából, átázott zsemléből, tojásból, borsból, sóból és paprikából kevertem egy darált húsos tésztát. Aztán eltávolítottam a karalábé leveleinek szárát, és röviden elvágtam a leveleket. Lehűlés után megtöltöttem a darált húsos pitekkel, becsomagoltam és röviden forró olajban főztem, akárcsak a káposztatekercset.
A húslevest kb. 20 percig pároljuk, majd megvastagítom a mártást. Volt főtt burgonya.
Maga a kohlrabi holland mártással kapható. A fennmaradó fiatal lombozat apró darabokra vágva kerül a szószba.
