Uborka, cukkini salátával
idő
Összes előkészítési idő: 15 perc.
Ma ismét ebédre volt szükségem. Uborka salátát akart enni, de csak uborkával, az nem volt megéri. De még mindig volt egy cukkini.
A következőket tettem:
- Az uborkát hámoztam, (mert nem tudom elviselni a héjat)
- Mosott cukkini
- Biztosított citromlé; jobb lett volna egy friss citrom
- Cukor, bors, só biztosított
- Apróra vágott petrezselyem kész
előkészítés
- Szeleteltem az uborkát egy nagyobb tálba, dagasztottam egy kis sót, és lemezzel lefedtem, amíg az uborka lédúsvá nem vált. Ezután öntsük az uborkalevet egy keverő edénybe.
- Most reszeljük a cukkinit az uborkaszeletekkel és keverjük össze a salátaszerverekkel.
- Az uborkalevet, amelyet összekevertem a citromlével, a cukorral, a sóval és a borssal, megízesítettem és öntettem az uborka-cukkini salátára, és keverés után ismét kóstoltam meg.
- Végül ráadtam a apróra vágott petrezselymet.
- Az emészthetőség érdekében néhány csepp olajat is hozzáadhat.
A cukkini átvette az uborka ízét, így nagyobb adagot vettem ebédre.
