A palacsinta kiadós vagy édes
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
Ami a kreppreceptemet illeti, az az, hogy mindkettőt tudom használni. A gyermekek születésnapjára az ideális édes ujj étel, a felnőtt születésnapi ideális kiadós, a wennek, akár ujj ételeknek is, mindezt tésztából kell készíteni.
összetevők
Körülbelül 40 palacsinta esetén
- 500 g liszt
- egy kis sót
- 8 tojás
- 800? 1000 ml tej
előkészítés
- Az összetevőket összekeverjük, és a tejet végül hozzáadjuk, amíg minden folyékony-krémes állagú lesz. Az egész sütés bevonatos palacsinta serpenyőben történik (már mindenhol megtalálható az ajánlatban, általában 4-5 euróért), amelynek csak kb. 1-2 cm magas éle van, tehát a krémek akkor is süthetők, ha lapos bevonatú kaparóval könnyen sütik. Lazítsa meg az edény alját és fordítsa meg.
- A tésztát egy serpenyővel a serpenyő aljára helyezzük, majd a serpenyőt elforgatjuk úgy, hogy a tészta az egész serpenyőn elterjedjen, majd csak tegye a tűzhelyre. A 4-5-es szintű elektromos kályhák esetén túl forró lesz.
- Amint a serpenyő fel van az serpenyőn, láthatja, hogy a krepp "kiszárad" kívülről, és ha a tészta teljes felülete már nem süt, akkor itt az ideje, hogy a kreppet a serpenyő aljáról távolítsa el. !
- Ezután rázhatjuk úgy, hogy előre-hátra csúszik a serpenyőben. Akkor csak a gyakorlat kérdése, hogy a palacsintát ügyesen a levegőbe forgassák egy söpöréssel. Becsületesen működik, még akkor is, ha a krepp nem áll a mennyezeten * vigyorog *.
- Az első krippelben olajat tettem a serpenyőbe, amelyre a bevonás után már nincs szükség! Be kell vallanom azonban, hogy velem mindig az első 40 palacsinta teljes egészében a nadrágjában van, és elég szétesett a serpenyőből. Évekig ez így van, és nem tudom megmagyarázni * szégyen *.
- Ezután mindig jól menekül! Tehát ne ess kétségbe, ha az első nem működik. Még akkor is, ha a palacsintát édes ujjételnek kell készíteni, azt tanácsolom, hogy még a tésztát sem édesítsük!
- Először: gyorsabban ég, és a palacsintát nem lehet könnyen eltávolítani a serpenyőből. Az összetevők utána elegendő édességet adnak, így nem kell édesítenie a tésztát.
Íme néhány Javaslatok édes felhasználásra:
Bevonva:
- Dió nougat krém, nem számít, melyik tetszik!
- Jam.
Megszórjuk:
- cukor
- Cukor-fahéj keverék
- Csokoládé morzsolódik, legjobb, ha meleg, crêpes.
Dokumentumokat:
- Apple kompót, mmhh, legjobb házi készítésű,
- krém
- jég
- Fagylalt és tejszín
Íme néhány Javaslatok kiadós használatra:
- Fedjük le chutney-kel, almával vagy ősszel, finom, tök chutney-val
- Törökország-szeletelt tejszín-Fraichesößchen
- párolt zöldségek (nos, az első három meglehetősen nem megfelelő, de finom)
- kolbász
és, és, és, és a képzeletednek nincs korlátja.
Mindent megeszünk a palacsintáig, és megelégzés céljából, még fagylalttal és nagyon-nagyon
kalóriaszükséglet megy, időről-időre eszünk, nem minden nap. Ezek csak javaslatok! Mindenki választhatja meg a részét.
Végül azt kell mondanom, hogy ez egy eredeti párizsi palacsinta recept francia barátnőmtől! Et voila!
