Sütőtök krémleves gyömbérrel
idő
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Itt egy egyszerű, olcsó és különösen leeeeeckere tökkrémleves.
előkészítés
- Hokaido tök. Alaposan mossa le, vágja át a felét, vágja le a szárokat, kanállal lehúzza a magokat, majd kockákra vágja (kb. 2-3 cm). Nem kell meghámoznia a tököt - ez praktikus, másodszor pedig a héj szép narancssárga színű.
- Ezután 2-3 gerezd fokhagymát, egy dió méretű darab gyömbért (előzőleg hámozzuk meg), és dobjuk fel egy hagymát és a sautot egy nagy edénybe (úgy, hogy a tökkockák beleférjenek) egy kevés olajjal. Tisztítsa meg az egészet vízzel és a rajta lévő tökkockákkal. Csak vízzel kell befedni, akkor ez így van.
- Fűszerezéshez húsleveskockákat, chilipaprikát, sót, borsot vesz, és aki nincs friss gyömbérrel, vehet gyömbérport.
- Pároljuk, amíg a tök puha lesz. Püré a turmixgéppel vagy a turmixgépben, rá egy csésze tejszínt, esetleg egy kis vizet, ismét ellenőrizzék az élességet, és onnan a tányérra.
A leves nagyobb mennyiségekben is jól elkészíthető, például egy partira.
Végül díszítheti a lemezt egy kötőjelű tökolajjal, egy puding tejszínnel vagy néhány pörkölt tökmaggal.
A maradványokat jól fagyaszthatja.
