Retek retek saláta - frissítő és finom
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Pihenőidő: 40 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra.
A retek saláta ízletes és frissítő, ezért ideális a nyárra, ha garnélarákként szolgál halhoz vagy húshoz, vagy éppen így, a köztük lévő kis étvágyhoz.
összetevők
- 1 közepes méretű retek
- 5-6 retek
- néhány metélőhagyma
Öltözködéshez:
- 3 evőkanál tejföl
- 100 ml édes krém
- 2-3 evőkanál ecetet
- 2 evőkanál olaj
- Só, bors
előkészítés
- Dörzsöljük a retek durva reszelővel, enyhén sózzuk, majd félretesszük (kb. 10 perc). Tehát elveszíti (mint az uborka) felesleges vizét, és később nem annyira öntözi a kész salátát.
- Durván megdörzsölöm a megtisztított reteget, és félretenem.
- A metélőhagyma apróra vágott tekercsekbe kerül.
- Ezután keverje össze a fenti összetevőkből álló öntettel.
- A reteget, amelyet azóta áthúztak, egy szűrőedénybe tettem, és óvatosan kiszorítom.
- Most emelje fel a retek és a metélõhagymát a kötszer alá, és hagyja, hogy körülbelül fél órán keresztül hagyják átjutni.
- A retek, amelyeket közvetlenül a tálalás előtt adok, alaposan keverjük össze és tálaljuk.
Egy másik tipp a "Rosa" korú lányok minden anyjának:
Ha dörzsöli a retek és a retek, és továbbra is feldolgozza őket, a saláta csodálatosan rózsaszínűvé válik, mert a héj adja a többi színét. Minél több retek, annál szebb. Gyerekek születésnapján jött velünk mindig nagyszerű.
