Hideg török uborkaleves
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 10 perc.
Hideg török uborkaleves, forró napokon frissítő és ízletes!
Ki szereti a tűzhelyen lenni, amikor kint van trópusi hő? Természetesen nem. És mivel a férfiak és a gyerekek nem szeretik a hideg gyümölcsleveseket ("ez nem valódi étel!"), Hideg, kiadós leveseket kerestem - lehetőleg főzés nélkül. Tehát menjünk:
előkészítés
- Rácsavarjon 2 uborkát egy szitán, és alaposan ürítse le.
- Nyomjon meg egy vagy két gerezd fokhagymát, keverje össze az uborka málnát és a fokhagymát 750 g török vagy görög joghurttal.
- Adjunk hozzá 200 ml hideg növényi alapanyagot, és ízesítsük sóval, borssal, apróra vágott mentalevelekkel és egy kevés ecettel.
- Hűtsön legalább 4 órán keresztül.
- Tálaláskor hígítsa jéghideg vízzel, amíg leves állagot nem kap.
- Ezen kívül vannak fehér kenyér, baguette vagy krutonnal. Ha akarod, kocsiparadicsomot is nagyon kockapeltethet, és tálalás közben a tányéron szolgálhatja fel.
