Fekete ribizli lekvár
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 3 perc.
Összes előkészítési idő: 18 perc.
Az Ore-hegységben töltött vakáció során a következő receptet kaptam a házigazdámtól egy fekete ribizli lekvárral kapcsolatban:
összetevők
- 1 kg érett piros ribiszke
- 500 g lekvárcukor (2: 1)
előkészítés
- Zúzza össze a mosott és szárított gyümölcsöket.
- Forraljuk fel a gyümölcspépét 500 g lekvárcukorral keverés közben, és hagyjuk forrni körülbelül 3 percig.
- Tegye a lekvárt meleg pohárba és tárolja hűvös helyen.
A népi gyógyászatban alkalmazott házigazdám szerint a lekvár a magas C-vitamin-tartalom miatt, mint nagyon egészséges étel, megelőző hatással van a fájdalom és étvágy esetén.
A lekvár nagyon finom ízű!
