Csokoládé kekszcsokoládé (tojás nélkül) - Hideg kutya
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Gyerekként imádtam a Cold Dog-ot, ezt a csokoládé keksz tortát. De most egy egész darab ez a sütemény számomra mindig túl hatalmas. Itt van az ötlet a hideg kutya számára, mint csokoládé keksz-csokoládé (tojás nélkül).
1. Bárki, aki már ismeri a hideg kutya receptjét:
- Készítse el a csokoládémasszát, mint általában.
- Összeomlik a keksz és keverjük össze a csokoládékeverékkel
- Készítsen kolbászt a csokoládé kekszmasszából (körülbelül olyan vastag, hogy meg tudja fogni őket a hüvelykujjával és a mutatóujjával).
- Tekerje be a kolbászokat alumínium fóliába, pergamenpapírba vagy műanyag csomagolással. A papír vagy a fólia szintén hasznos lehet a kolbászkészítésben
- Helyezze hűtőszekrénybe két órán keresztül
- Szelet hideg kolbász és "csokoládé szalámi" néven szolgál
Mivel a "kolbászszeletek" nagyon zsírosak, az alábbi feldolgozás segít
Csokoládé forma
- A kolbászszeletekből golyókat képezzen, és tekerje be a fennmaradó keksz morzsákat
- Helyezze a csokoládékbe és tartsa hűvösen.
2. Bárki, aki nem ismeri a hideg kutya receptjét, veheti ezt:
összetevők
- 125 g lágy vaj
- 100 g cukor
- 1 darab vaníliacukor
- 2 tojás
(4 evőkanál duzzadt chia magot vettem a tojás helyett, vagyis körülbelül ½ teáskanál száraz chia magvakat + 4 evőkanál vizet, mint a tojáspótló 2. ábra a chia mag tippein)
- 1 evőkanál port (ha a gyerekek ehelyett narancslevet fogyasztanak)
- 100 g kakaó
- 125 g vaj keksz
előkészítés
- Összeomlik a sütik, és tegye félre
- Keverje hozzá a vajat habszerűen
- Adjunk hozzá cukrot, vaníliacukrot és keverjük, amíg habos
- Adjunk hozzá tojást vagy duzzadt chia magokat, és keverjük, amíg habos nem lesz
- Adj hozzá port vagy narancslevet, és keverje addig, amíg habos
- Keverje hozzá a kakaót
- Hajtsa be keksz morzsában
Ezután folytassa a fent leírtakkal az 1. pontból.
3. Változatok:
A klasszikus hideg kutya ízléséhez a fenti recept ajánlott. Most a legjobb csokoládé variációk vannak a boltban, vásárolhatók, szezámmagos csokoládé, sóval, borssal, chilivel ... Ha csak kipróbálni szeretné, ha ez valami a saját ízlése szerint, gördítse a golyókat megfelelő fűszeres morzsákba. Mivel a streusel a keksz morzsák mellett rendelkezik:
- szezámmag
- kókuszreszelék
- morzsolt szezámmagos sórudak
- színes hinti
- őrölt vagy apróra vágott mandula / dió
- törékeny
- Morzsold össze néhány borssalátát vagy mogyorópehelyet a keksz morzsája alá
Ha jó íze van, akkor a legközelebb is változtathatja a sütiket. Azt hiszem, megpróbálom a speculoót, vagy a kekszeket (legalábbis részben) perecpálcákkal cserélöm. Gyerekként tetszett a vaj perecet kakaóval, mint egy délutáni mellényt. A hozzávalók akkor itt lennének.
