Sült juhsajt mézzel a karamellizált póréhagymán
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 25 perc.
Ez a vegetáriánus étel nagyon finom. Annak ellenére, hogy a juhsajt kicsit túl hosszú ideig hagytam a kemencében, és nem tette annyira szeletelve a tányérra, ahogy elképzeltem, továbbra is szeretnék megosztani a receptet és a képeket.
A karamellizált póréhagymán sütött mézes sajt sajttal nagyon jól illeszkedik egy ropogós friss baguettehez, vagy akár rántott vagy sült burgonyához.
De élelmiszer-bíróságként is nagyon jó.
Összetevők 1-2 fő részére:
A sült juhsajt esetében:
- 100 g feta sajt / kecskesajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 vörös hegyes bors (vagy bármilyen más bors)
- 1 szál rozmaring
- 1-2 darab kakukkfű
- 1 teáskanál méz
- 2 teáskanál olívaolaj
- 1 csipet cayenne paprika (vagy több)
- néhány bors a malomból
A karamellizált póréhagyma esetében:
- körülbelül 1 nagy póréhagyma (vagy több)
- 1 marék koktélparadicsom
- 1-2 teáskanál méz, olívaolaj
- néhány apróra vágott dió ízlés szerint, még karácsonykor karamellizáltam (a végére körettel)
A szósz esetében:
