Cseresznye Tiramisu

A recept 6 ember számára elegendő. Nem a kalóriaszámlálóra, hanem a slágerre minden ünneplésnél.

Összetevők és előkészítés

Vegyen le egy pohár meggyet jól.
Válasszon külön 3 hideg, friss (!) Tojást. Beat tojásfehérjét nagyon merev.
Vegyük meg a tojássárgáját 3 evőkanál cukorral, amíg fehéres nem lesz.
Adjunk hozzá 250 g mascarpone-t és keverjük össze.
Tojásfehérje röviden kanál.
Töltsön egy tálba a mascarpone krém egyharmadát és simítsa ki.
Merítse be a 100 g kanál keksz felét hosszában, a cukor felével lefelé 100 ml eszpresszóba vagy erős kávéba, és helyezze a száraz oldalával a tejszín tetejére.
Ossza el a cseresznye felét a tetején. Helyezzen egy másik réteg krémet a tetejére, és folytassa a munkát, amíg az összes hozzávaló elfogy.
Végezzük krémmel és hagyjuk lehűlni. Adjon hozzá 1 teáskanál kakaóport közvetlenül a tálalás előtt.