Almás pite ropogós vajjal morzsolódik
idő
Előkészítési idő: 55 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Összes előkészítési idő: 1 óra 30 perc.
Íme egy recept egy csodálatosan lédús almás pite ropogós vaj morzsával az ónból, amelyet tegnap süttem - utána az egész ház hosszú ideig vaj- és alma illatú volt!
összetevők
A padlóra
- 125 g vaj
- 120 g cukor
- 1 Pck.Vanillezucker
- 1 csipet sót
- 3 tojás
- 250 g liszt
- 1 pck szódabikarbóna
- 100 g tejföl
A felületre
- 5-6 alma (kb. 850 g)
- 80 g mazsola
- egy kis almalé
- néhány fahéj és cukor
A morzsolásért
- 300 g liszt
- 175 g vaj
- 150 g cukor
- 1 evőkanál olaj
előkészítés
- Már egy éjszakán át áztattam a mazsolát néhány almalébe.
- Először az almát lemossák és kiszabadítják a magból (én nem hámoztam meg őket), majd apróra vágva, apróra fagyasztva meghintjük, és az átázott mazsolával összekeverjük.
- A sütőt 200 ° C-ra előmelegítik (felső / alsó hő).
- A tészta aljára a meleg vajat, a cukorral, vaníliacukorral és a tojásokkal krémmel keverjük a kézi keverővel, a sütőporral összekevert lisztet fokozatosan szitáljuk rá, és mindig jól keverjük. Végül bekeverjük a tejfölt.
- Ezután a tésztát egyenletesen eloszlik egy zsírozott vagy sütőpapírral bélelt lapon, majd az alma-mazsola keveréket eloszlik rajta. Ha savanyú almát használ, akkor rápótolhat némi cukrot.
- Most csak keverje össze a morzsolódáshoz szükséges összes összetevőt, a képződött morzsákból, amelyeket az almabevonaton adnak át, majd a forró kemencében kivezetik.
tippek
- A sütési idő 30-35 perc.
- A kész tortát lehűlés után porcukorral porozhatjuk.
- Természetesen ez a torta jó más gyümölcsökkel vagy bogyókkal.
- És még egy forró tipp: Meleg is, és egy kis tejszínhabbal már finom élvezet! :-)
