Karfiol sajtmártással - lépésről lépésre
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési vagy sütési idő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Sokan még mindig emlékeznek gyermekkori napokra, amikor a hús csak vasárnap volt elérhető. A hatvanas évek gyermekkorom egyik kedvenc étele a karfiol sajtmártással - főtt burgonyával, megsörölt és a mártással tüskével töltve.
Ez egy egyszerű étkezés, de gondosan kell elkészíteni. A fűszeres karfiol és a vizes szósz nem íze jó.
összetevők
- 1 nagy karfiol
- 1 teáskanál só
A szószra
- 250 g reszelt sajt, pl. Gouda
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 1/2 liter tej
- 1/2 teáskanál só
- Bors a malomból
előkészítés
Először készítse el a mártást:
- A vajat egy serpenyőben megolvasztják, belekeverik a lisztet és kevés lángon két percig keverik.
- Most a tejet egy második fazékban hevítik - vigyázzon, hogy ne égessen.
- A forró tejet lassan keverés közben adjuk hozzá a lisztvajhoz. Adjon hozzá csak kis mennyiségeket, keverje meg, keverje egyenletesen és folytassa. Adjunk hozzá sót és borsot.
- Rácsavarjuk a sajtot és keverjük hozzá a mártást.
Most a karfiol főzött:
