Quiche spenót és gorgonzola
idő
Összes előkészítési idő: 1 óra.
Szüksége van:
- 200 g liszt
- 100 g sovány kvarc
- 5 evőkanál napraforgóolaj
- egy kis sót
- 300 g spenót (frissen vagy fagyasztva)
- 4 újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- Só, bors, szerecsendió
- 200 g Gorgonzola
- 150 g creme fraiche
- 2 tojás
- 50 g mandulapehely
előkészítés
Keverje össze a kvarcolaj tésztát lisztből, kvarcból, 4 evőkanál olajból és egy csipet sóból, és hagyja lehűlni körülbelül 20 percig. Időközben tisztítsa meg a levél spenótot, mossa le, és alaposan ürítse le (vagy kiolvassza).
Vágja a tavaszi hagymát vékony gyűrűkbe, apróra vágja a fokhagyma-gerezdjét, és mindkettőt 1 evőkanál olajban megsütjük. Adjuk hozzá a spenótot és a gőzt. Most ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval.
Kihúzza a gorgonzolt krémmel és a tojással, és keverje hozzá a spenót keveréket.
Helyezze el a tésztát kb. 29 cm-es quiche formában, és adja hozzá a spenót keveréket. Megszórjuk a mandulával és süssük 180 ° C-on.
Tehát nagyon alacsony kalóriatartalmú, ez a quiche nem. Egy nagy darab (a sütemény negyede) körülbelül 730 kcal-os. De mindazok számára, akik szeretnének feladni a húst a most repedéses lencsén, ez egy nagyon finom recept.
