Gyümölcsös narancssárga puding a főzőlapból
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 15 perc.
Összes előkészítési idő: 30 perc.
Nagyon gyümölcsös ízű tejmentes puding, kb. 10% összes cukortartalommal.
összetevők
- 400 ml narancslé vagy lé, pép, 4 nagy narancs reszelt héja. (Ha nincs elég narancslé, akkor feltöltheti növényi italokkal is (szója tej, mandula tej, kókusztej 400 ml-re)
- 4 tojás
- 1 halmozott evőkanál cukor
- szükség esetén 1-2 evőkanál kukoricakeményítő, ha merevebb pudingot kívánunk
- 1 teáskanál őrölt vanília
- 1 Fahéj asszony
- ha szükséges, 1 evőkanál reszelt kókuszdiót
konyhai berendezések
- kukta
- 1 tűzálló üveg vagy kerámia tál megfelelő fedéllel, amely illeszkedik a főzőlaphoz
- Szükség esetén 4 üveget / öntőformát laza fedéllel (csavar nélkül)!
alternatív
- 1 tűzálló üveg vagy kerámia tál megfelelő üvegfedellel
- Sütő csepegő serpenyővel
előkészítés
- Mossa le a forró narancsot, szárítsa meg és dörzsölje le a héjat.
- Az összes narancsot összenyomja.
- Dobj bele 4 tojást egy keverő edénybe, és csak addig keverje, amíg a tojásfehérje és a tojássárgája össze nem keveredik. nem keverje habos!
- Adjunk hozzá cukrot és keverjük meg.
- Adjunk hozzá narancslevet, répát és narancshéjat, és keverjük meg, csak habosodásig keverje! esetleg használja a turmixgépet (aki beveszi a kukoricakeményítőt, simítsa be egy kis narancsléval és adja hozzá).
- Töltsük meg a tömeget üvegformákkal és tegyük be a főzőlapba. bármelyik: Öntsünk az edény aljára, majd óvatosan öntsünk legalább annyi vizet, hogy a víz szintje olyan magas legyen, mint az üveg pudingmassza. vagy (ez biztonságosabb): Helyezzen a szükséges mennyiségű vizet (az SKT használati utasításának megfelelően) az edény aljára, helyezze rá a perforált betétet, és helyezze a tűzálló üvegtállat a perforált betétbe, a puding forma fedele közé, és zárja le az SKT-t.
- Főzzen 10 percig az 1. szinten. Ha lehetséges, ne mozgassa az SKT-t, hamarosan fordítsa vissza a hőt. Várja meg, amíg a nyomás önmagában eloszlik. Semmi esetre sem párolog!
- Szeretem csinálni tegnap este, akkor a fazék éjszakán át lehűlhet, és másnap reggel nem nyílik meg.
- Tálaljuk jól lehűtve. Vághatja a pudingot a bütykökből és tálalhatja narancs szelettel. De jobban szeretem a sima krémet.
Előkészítés a sütőben:
A puding 50 percen belül elkészíthető kemencében, kb. 180 fokos vízfürdőben. Ehhez tegye a tűzálló puding edényt a vízzel megtöltött csepegő edénybe.
Megjegyzés:
Ha elfelejti a puding forma fedelét az előkészítés során a főzőkészülékben, kap egy édes Eierstichsuppe-t (sok tojás és kevés leves). Ez már velem történt. A desszert megmentése érdekében nekem van a "tojásleves leves? Öntjük egy szitán és a tojásmasszát a turmixgéppel, 1 teáskanál guargumival, 1 teáskanál cukorral keverjük össze, és keverjük, majd a tömeg hideg. Senki sem tudott semmit a balesetről, senki sem vette észre, mindenkinek jó volt.
