Sárgarépa torta csokoládé jegesedés

5 sárgája
250 gramm cukor
250 gramm reszelt sárgarépa
250 gramm mandula őrölt
1 citromlé és héja
80 gramm félszilárd liszt
1 evőkanál szódabikarbóna
5 fehérje
1 csipet sót
Vegyük a tojássárgáját és a cukrot, amíg habos nem lesz. Adjunk hozzá sárgarépát, mandulat, citromhéjat és citromlevet, és keverjük össze. Szitáljuk ki a lisztet és a sütőport, keverjük össze. Beverjük a tojásfehérjét és a sót, amíg nem lesz merev és nem hajtogatjuk be.

Adja hozzá a keveréket a sütőedényhez (fedje le egy rugós formájú serpenyő alját sütőpapírral, zsírozza meg a széle és a föld). Sütés: 180 ° C körülbelül 50 perc (ne melegítse elő). Először hagyja kihűlni, majd vegye ki az alakját.

Olvasson vízfürdőben a csokoládét, és fedje le a tortát.