"Hideg kacsa" ütés
idő
Előkészítési idő: 20 perc.
Összes előkészítési idő: 20 perc.
Egy recept az ifjúsági napjaimból, még mindig megkóstolom, és szép emlékeket keltet a szép körökről.
összetevők
- 2 citrom
- 1 üveg száraz fehér bor
- 1 üveg száraz pezsgő
- 1 üveg szénsavas víz
előkészítés
- Kefével tisztítson meg egy citromot a vízben, majd hámozzon körbe, egészen a vége előtt, hogy a héj azután egy spirál lefelé lógjon le. Nem vágja le teljesen a bőrt, hanem hagyja a citromon.
- Akkor vesz egy nagy üvegtál és két villa. Vágja be a citromot vízszintesen mindkét oldalról a villákkal, és fektesse az egészet a két villával együtt a tál szélére. Ha lehetséges, helyezze úgy, hogy a citromhéja mélyen elérje az üvegtálot.
- Lassan, egyenként öntsük a bort, a pezsgőt és a vizet a sodrott citromra, hogy a "hideg kacsa" jól felszívja a citrom aromáját.
- Végül nyomja ki a másik citromot és öntsük a levet.
- Most mindent jól hűtsön és tálaljon.
