Készítsen magadból paradicsomos szószokat konzerv paradicsommal
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Összes előkészítési idő: 10 perc.
A kész paradicsomszószok (tésztafélék és hasonlók) helyett inkább a sokkal olcsóbb, sokoldalúbb olasz konzerv paradicsomot szeretem (pl. 29 cent az ALDI-nál). Töltöm ezt a turmixgép csészébe, adom hozzá a fűszereket és röviden összepörkölem, ezáltal az aprítás mértékét befolyásolhatom az időtartam alapján (személy szerint jobban szeretem, ha még mindig vannak apró darabok benne). Ideális a házi sütéshez is.
Fűszerek: só, bors, némi cukor, Provence-i gyógynövények, fokhagyma-szegfűszeg (ha szükséges), cayenne-bors bwz. Chili por.
Amikor ezt a tanácsot adtam kollégáimnak, kifogásolták, hogy a konzervkonzervek esetében a szár megközelítését nem távolítják el, és ezért vorzuögen kész paradicsom-átvételt adtak. Egy pillanatnyi mérlegelés után attól tartottam, hogy a gyárak valószínűleg nem fogják elvégezni azt a feladatot, hogy az egyes paradicsomokat külön-külön "kivágják". Nana, az egész a tölcsérbe kerül, ahogy van, és elindul. A konzervparadicsommal az az előnye is lenne, hogy ezt a munkát Ön is kitölti!
