káposzta
összetevők
- 1 káposzta
- 500 g darált hús
- 2 - 3 hagyma
- 1 mozzarella
- A választott gyógynövények
- 1 tojás
- zsemlemorzsa
- 1? 3 evőkanál kukoricakeményítő
előkészítés
A káposzta sós vízben van körülbelül 15-25 percig. (méretétől függően) előfőzve. Ezután hűtsük le kétszer hideg vízben, hogy ne égesse el az ujjait.
Amíg a káposzta főzés közben a darált húst tálba helyezik.
Adja hozzá a kockára vágott hagymát, sót, borsot, a választott gyógynövényeket. Ha tetszik, adj hozzá néhány sonkakockát is. A mozzarellát szintén finomra rakják, és hozzáadják a tojáshoz és a zsemlemorzsahoz. Vegyél mindent jól.
Amikor a káposzta lehűlt, vágja ki a szárot. Most a leveleket óvatosan lehet kiadni. Vegyük a kívánt mennyiségű őrölt marhahúst és tekerjük be egy vagy két káposztalevélbe. Ne vegyen túl sok húst, akkor jobban becsomagolódik. Rögzítsük egy menettel és finoman megsütjük a serpenyőben minden oldalról. Amikor a káposzta tekercsek elég barnák, adjunk hozzá húslevest és 50 percig. pároljuk alacsony lángon. Bárki, aki kevés tapasztalattal rendelkezik, az egészet sütheti a sütőbe. Ott 180-ban? Pörkölt 200 fok 1 óra. Apróra vágjuk a fennmaradó káposztát és adjuk hozzá.
Végül 1? Oldjunk fel 3 evőkanál keményítőt (a mártás mennyiségétől függően) egy csésze vízben, majd sűrítsük meg a húslevest mártással, és szükség esetén ízesítsük.
