Készítsen magadból karamellszirupot
A karamellszirup finom ízű a kávéban - főleg a jégkávában, a turmixban és bárhol máshol is gondolhat rá.
Vettem, hogy drága, hogy önnek csak cukrot és vizet kell szükségemre!
Receptek körülbelül 200-250 ml-re
- Olvasson 200 g cukrot egy serpenyőben közepes hőn keverés közben, amíg tiszta, aranybarna folyadék képződik.
- Óvatosan öntsön 250 ml vizet - Figyelem, a cukor rendkívül forró, öntsön lassan, különben a felszálló vízgőzön forrázza meg magát!
- A hidegebb víz miatt a cukor kemény karamellcsaládmá vált - keverés közben forraljuk, amíg fel nem oldódik a vízben.
- Ezután kb. Tíz percig főzzük alacsony lángon, öntsük a szirupot egy üvegbe és tároljuk a hűtőszekrényben használatig.
Több hónapig ott tart. Elegendő idő a kreatív készítésre és az új desszertek, koktélok stb. Feltalálására!
