Húsleves szószokhoz és levesekhez
Annak érdekében, hogy mindig legyen ízletes alapja a szószoknak és a leveseknek, felállítottam egy kis fazék vizet az összetevők elkészítése közben (minden tálhoz). Ezután az összes zöldség- és húshulladék bekerül. Természetesen lemostam korábban. Csont sült csirkéből vagy más húsból vagy halból, én is szeretnék hozzátenni. Sóval, borssal és más fűszerekkel hagytam, hogy az egész később pároljon, és befejezze. Amit nem fogyasztok azonnal, megfagyasztom a régi, tiszta joghurtpoharakban - esetleg címkézve is. Tehát mindig van nagyszerű alapom a szószokhoz és a levesekhez.
