Világos tonhal szósz - nagyon finom! (4 fő)
1 nagy hagyma (apróra vágva)
1 Knobi lábujj (finomra vágva)
1 evőkanál olívaolaj
2 konzerv tonhal olajban (a saját gyümölcslé nem íze)
1-2 evőkanál citromlé
1 evőkanál kapribogyó
300 ml krém
Só, bors, chili őrölt
A hagymát és a gombokat sávig süssük, ürítsük le és adjuk hozzá tonhal, adjunk hozzá citromlevet, kapribogyót és tejszínt, ízesítsük sóval, borssal és chilivel, főzzük alacsony lángon, amíg a szósz csökken és megvastagodik.
Teljes kiőrlésű tészta vagy zöld tészta és a jó fehérbor íze a legjobb. Természetesen - véleményem szerint - a frissen reszelt parmezán határozottan ezek közé tartozik.
Jó szórakozást a főzés
