Konyak golyó síp

1 tojássárgája
1/8 l tejszínhab
300 g főzőcsokoládé
50 g porcukor
100 ml konyak

Forraljuk fel a tejszínhabot. Vegyük a sárgáját cukorral. Keverés közben adjunk hozzá meleg tejszínhabot, és forraljuk fel újra. Keverje hozzá a lágyított csokoládét, konyakot és alaposan keverje meg.

Hagyja lehűlni legalább 2 órán át.

Keverje hozzá a habverővel, töltse ki a Dresiersack-ot, töltsön be papírkapszulákat és éjszakán át hűtse.

Mindig beteszem a hűtőbe, mielőtt felkeverném a tömeget. Ne félj, ez inkább kemény tömeg, de akkor elég szoros.

Nem mindig kell konyaknak lennie, különféle likőröket és szeszes italokat (például cseresznye, tojás likőr, brandy, vodka) próbáltam ki - amelyek már kéznél vannak.

Minden alkalommal jön, jobb, mint a Rumkugelnnél ;-)