Basil sodrófa
Szüksége van tészta tésztára. De én nem csináltam magam hosszú ideje, ez sok munka, és nincs tészta tésztagépem, amelyen keresztül tudnék gurulni. Tehát veszek egy csomagot a tekercsen, például a hűtőszekrényben. a polgároktól kb. 2 euróba kerül.
összetevők
Tehát: 1 tekercs tészta
Töltéshez:
- 2-3 csomó bazsalikom
- 2 - 3 Knobizehen áttörve
- 300 g ricotta vagy krémsajt
- 250 g karcsú, sovány vagy 20%
- 150 g frissen reszelt parmezán
- 3 tojás
- Só, bors
előkészítés
- Az o. Alaposan keverjük össze az összetevőket, és fűszerezzük (jól érezzük, mert a tészta tészta "nyel")
- Tekerje le a tészta tésztát és vágja fel felére. A töltelék felét terítse minden tésztára, hagyva néhány cm-t a hátsó szélén.
- Tekerje össze őket, és hajtsa végre mindegyiket egy konyharuhába, nem túl szorosan, a tekercs kinyílik! Nyakkendő a konyhai zsineggel.
- Hagyja forrni sós vízben kb. 50 percig. Távolítsa el a ruhát (ha lehetséges, ne égesse el az ujjait), és vágja szeletekre.
Ez az étel egy igazi "családi kedvenc étel"! Nagyon jó ízű, ehet, ha van valami, nagyon hideg vagy mikrohullámú sütőben rövid ideig felmelegszik. Már Vespernek vették.
Készítek egy finom paradicsommártást, amelyet mindig nyáron főzök. Ha most van saját paradicsomom, friss "pontyos" paradicsomot készítek. Ha még nem rendelkezik ilyennel, ízletes köretet is készíthet az ónból készült csomós paradicsomból (pizza paradicsom).
