Görög sült burgonya
Egy adaghoz: vágja három-négy, körülbelül közepes méretű, szilárdító burgonyát vékony szeletekre (kb. 1/2 cm), és lapos formában terítse el (ideális esetben sütőálló üveg). 1-2 evőkanál szárított gyógynövényt (oregánó, kakukkfű, rozmaring, esetleg néhány bazsalikommal, lehetőleg habarcsban (alternatív módon a tenyér között) reszeljük és a burgonyára, sót ízlés szerint, a borsőrlő néhány fordulatával dörzsöljük át Citrom és egy jó lövés olívaolaj (hidegen sajtolt) rajta, adjunk hozzá vizet (öntsünk = adjunk hozzá oldalra, ne tetejére, különben elmossuk a fűszereket), majd az előmelegített kemencébe - kb. Közepes hővel, kb. 40-50 perc Mennyi ideig tart a sütőbe jutás? A cucc akkor történik, ha a burgonya szeletek belül lágyak és tetején ropogók. Finom a tetején: pl. 1/2-ig 1 gyűrűre vágott piros paprika (hosszúkás fajta) és / vagy néhány morzsolt juhsajt ( Feta) Hagyja, hogy a fantáziád színes salátával és / vagy tsatsikival játsszon, valamint a grillezett hús kíséretében (akkor egy kicsit kevesebb) csak vegyen több burgonyát, de a burgonyát a lehető legszélesebbre kell rétegezni a sütőben, hogy elég ropogók legyenek.
