Sült hal lenmag parmezán kéreggel a spenót levelein
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 40 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Ehhez az ételhez megfelelő alaszkai lazac, tőzeghal (tőkehal), vörös álsüveg, lazac, tilapia, pangasius filéje van. Melyik halat választja, az Ön ízlésétől és a környezettudatosságtól függ, és nem minden halfajnak kell lennie a tányéron ,
összetevők
(4-6 fő, nagy rakott tál)
- 1 kg fagyasztott halfilé, amelyet választott (lehetőleg friss termékként is)
- 2 vastag hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 zsák (750 g) TK levél spenót durván aprítva, felolvasztva (opcionálisan friss spenót)
- 1 csésze krémkrém
- 1 csésze tejszín
- 2 csomag (150 g) krémsajt (gyógynövények, chili vagy fokhagyma)
- 5 evőkanál mustár (gyógynövényes mustár)
- 150 g reszelt parmezán
- 100 g őrölt lenmagot
- Bors, só,
- Halfűszer vagy ezeknek az összetevőknek a saját keveréke: bors, rozmaring, kapor, leves, petrezselyem, hagymapor, só és mustármag
- egy kis olajat a sütéshez és a serpenyőbe
- reszelt szerecsendió
előkészítés
Lépésről-lépésre útmutató:
Tisztítsa meg a fokhagymát és a hagymát, darabokra / szeletekre / kockákra darabolva, és néhány főzőzsírban főzve.
Miután a hagyma enyhén megbarnult, adjuk hozzá a kiolvasztott sajtot, sózzuk borssal, szerecsendióval és sóval, adjuk hozzá a hagymához, és főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig.
Időközben enyhén zsírosítson meg egy nagy rakott edényt, és adja hozzá a spenót tömegét a rakott edényhez. A felolvasztott halat szárítsa meg, és óvatosan ujjaival a halfűszert vagy a megadott fűszerkeveréket a halfilébe / dörzsölje be. Helyezze a halfilét a spenót tömegére.
Crème fraîche, krémsajt, mustár és krém krémes masszáig. Öntsük a tömeget a halra.
Keverje össze a parmezánt és a lenmagot, megszórja rá.
Süssük 200 fokon 25 percig.
Paradicsomos saláta, sok friss bazsalikommal és burgonyapürével nagyon jól illik ehhez a rakott anyaghoz. A mártást sütés közben állítják elő, és a rakott edényből veszik fel.
