Sült alma csokoládés szósszal
Egy Boskopban vágja ki a középső kereket. Tegyen közelebb egy kis citromlevet és ragasszon 1 darab Lübeck-i marcipánt. Enyhén súrolja meg a bőrt és kefével kevés folyékony vajjal. Helyezze a Boskopot egy serpenyőbe, és süsse a sütőben 200 ° C-on kb. 40 percig.
A szószhoz forraljuk fel a tejszínt chilivel, feloldunk 2 tablettát extra erős 70 - 85% kakaós csokoládét a forró tejszínben, adjunk hozzá egy kevés fahéjat és némi erős rumot, cukorot vagy mézet ízlés szerint.
Ezt a mártást a sült almával együtt fogyasztják.
