Spárga és sonka tekercs Gratin
összetevők
- friss spárga vagy aki nem akarja télen feladni az üvegből
- főtt sonka, nagyon finomra vágva
- burgonya
- Hollandaise szósz (kész vagy házi készítésű)
- gratin sajttal
előkészítés
- Melegítsük a sütőt 160 ° C-ra
- Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük (a lehető legkisebbre vagy a főzés utáni negyedévre)
- Főző spárga (ha friss)
- A spárga lándzsákat egyenként csomagoljuk főtt sonkába. Helyezze egy rakott tálba a burgonya negyedekkel (főzve). Adjunk hozzá hollandaise szószot, és megszórjuk rántott sajttal.
- Gratin 25 percig előmelegített sütőben.
Variáció: cikórialevelekkel is működik. Ehhez mossuk meg a cikóriát, röviden lehúzzuk a leveleket, becsomagoljuk főtt sonkába, és tegyük a sütőbe burgonyával, hollandival és sajttal.
