Ázsiai serpenyő - még wok nélkül is, és a vártnál könnyebb!
idő
Összes előkészítési idő: 10 perc.
Egy ízletes ázsiai étel felébresztéséhez természetesen bizonyos alapvető felszerelésekre van szükség:
- 1 nagy, jó serpenyő vagy wok
- Szójaszósz (sötét vagy világos - a sötét erősebb - inkább a fényeset részesítjük előnyben)
- Szezám olaj (szója, repce, dió olaj stb.)
- Gyömbérgyökér (kötelező a zöldségágazatban)
- Kínai fűszer (minden szupermarketben kapható)
- Chili (például Sambal Olek - elérhető minden szupermarketben)
- Asia-Mie tészta (szinte minden szupermarketben kapható)
fontos: Az összes összetevőt (hús és zöldség) nagyon apróra kell vágni.
Ízletes ázsiai serpenyő előkészítése:
- Forralunk 100 g ázsiai tésztát (általában 5 perc)
- hozzávetőlegesen Körülbelül 4 percig olvassa be a 150 g húst szezám-olajban
- Fűszerezze kínai fűszerrel és fokhagymával
- Adjunk hozzá egy izmos lövés szójaszószot
- Adjon hozzá chili pasztát (jó késhegy)
- Adj hozzá gyömbért (kb. 1/2 teáskanál)
- Végül adjon hozzá kb. 150 g zöldséget - valójában mindent elvehet: hagymát, póréhagymát, sárgarépát, édesköményt, bambuszrügyet, ázsiai zöldségeket az üvegből, cukkinit stb.
Mindent összekeverünk, és néhány percig sütjük - adjunk hozzá friss gyógynövényeket (petrezselyem, nagyon fontos mintegy 10 bazsalikom levél - nem kell thaibasikusnak lennie)
Végül keverje hozzá a tésztát - legfeljebb 10 perc elteltével az ázsiai serpenyő kész! Természetesen egyértelmű, hogy az elején a fűszerekkel kell kísérleteznie, hogy megtalálja az Ön számára az ideális ízt és élességet. De látni fogja, hogy nagyon könnyű, finom, gyors és nagyon változó.
