Alma? Mennyire egészségesek?
"Egy alma naponta tartja távol az orvosot !? Ó, nem? valóban az almáról szóló szövegnek ezzel a közmondással kell kezdődnie? Az eredeti valószínűleg más. Másrészt már eltávolítottam minden valószínűleg leghíresebb almabölcsességet, és a tényekhez fordulhatom. Az angol nyelv szégyentelen használata (a TheFruitAndFlowerBasketben azonban nem mindig olyan, mint az olvasás) az első mondatban, meg tudom magyarázni: Ez a bulge valójában csak angolul van, legalábbis ha a szárnyas szó rímszerû. "Egy alma naponta tartja távol az orvosot !? Mennyire hangzik ez a hivatalos német unalom? De elég ahhoz. Tartsa titokban: folytatja a népszerű mondás, hogy az alma napi fogyasztása hihetetlenül egészséges. Lássuk, mi igazán áll ebben a tézisben.
Az alma: összetevők és hatásaik
A világszerte körülbelül 20 000 különféle almafajta közül mintegy 1000-et szintén Németországban termesztenek. Ezt a nyilvánvaló gazdagságot azonban csak korlátozott mértékben használják: az európai almafogyasztás 70% -át csupán a négy leggyakoribb fajta fedezi. A körülbelül 17 kilogramm almán kívül, amelyet minden német évente statisztikailag fogyaszt, jó 11 liter almalé adagolása egészséges szomjoltóként szolgál.
Az alma valódi kincsdoboz, értékes alapanyagokkal tele. Az átlagos méretű alma héjában és héjában szerepelnek:
- körülbelül 30 vitamin és nyomelem, különösen a A-provitamin valamint a B1, B2, B6, E és C vitamin
- 100-180 milligramm Ásványi kálium, foszfor, kalcium, magnézium és vas
- 85% víz - tehát csak kb 60 kilokalória
- pektin - csökkenti a koleszterint és köti a szennyező anyagokat a testben
- phytochemicals, úgynevezett katekinamelyek csökkenthetik a tüdő- és hörgőbetegségek kockázatát
- Flavonoidok és karotinoidok Állítólag csökkenti a rák kockázatát, és antioxidáns hatással rendelkezik az emberi szervezetre
- salakanyag pozitív hatással van a bél aktivitására és az emésztésre
Ha szokásos módon vesszük a jelenleg hyped szuperételek képviselőinek magas lógását, az alma közvetlen összehasonlítást végez az átlag felett. És ellentétben a gyakran utazott chia magvakkal vagy goji bogyókkal, a legtöbb alma regionális termesztésből származik? Ez megtakarítja a hosszú szállítási útvonalakat és a kapcsolódó környezeti hatásokat.
Nagyon fontos: az almában található vitaminok és tápanyagok több mint 70% -a a héjában vagy közvetlenül annak alatt található. Ezért: Csak egy hámozatlan alma is teljes értékű alma.
A tanulmány az alma mondván
Mint szinte minden témában, természetesen itt is van egy tanulmány, amely magában foglalja a fent említett közmondást "Egy alma naponta tartja távol az orvosot !? közelebbről megvizsgálja a tudományos mikroszkópot. A tanulmányt angol nyelven tették közzé, és címe: Az Apple fogyasztás és az orvos látogatások közötti társulás?, ami körülbelül annyit jelent, mint a német: Az almafogyasztás és az orvos látogatása közötti kapcsolat. Olvassa el a tanulmány eredményeit itt: tanulmány az alma közmondáshoz
Vettem tőled az olvasást és a fordítást, és röviden összefoglalom: A tanulmány alapja a 8399 felnőtt orvoslátogatásainak adatai. Az önkéntesek kb. 9% -a nyilatkozott előre, hogy naponta legalább egy kis almát eszik (minimum 149 gramm). Az adatok elemzése kimutatta, hogy az almafogyasztók és a nem almaevők között nincs jelentős különbség az orvoshoz történő látogatás gyakoriságában. De: Az almás evők általában felsőfokú végzettséggel rendelkeznek, kevesebb cigarettát vesznek és kevesebb vényköteles gyógyszert tartalmaznak. A napi alma nem helyettesítheti az orvos látogatását (ami túl jó lett volna), de úgy tűnik, hogy általában véve kissé pozitív hatással van az egészségre.
Egyébként a közmondás először egy orvosi kiadványban jelent meg 1866-ban, de abban az időben a következő kissé megváltoztatott szövege volt: Enni egy almát, amikor lefekszik, és te? Tartsa az orvosot attól, hogy kenyeret keresjen. A Google Fordító ezt a következőképpen fordítja: "Enni egy almát, amikor lefekszik, és nem fogja megakadályozni, hogy az orvos készítsen kenyeret." Ez természetesen új kérdéseket vet fel az esti foghigiénia vonatkozásában, de ez egy másik téma.
Az alma a történelmi kontextusban
Az összes témában: alma? nem tud betelni, van-e néhány többé-kevésbé ellenőrizhető tény az alma-arcon lévő vitaminbomba hosszú története során?
Az ember és az alma közötti első dokumentált kapcsolatot már az Ószövetségben leírták (1. Mózes 3. fejezete). A kígyó ösztönzésekor Eve eszik egy almát a tiltott tudásfából.Csodálatos dolog benne: Noha az almába történő harapás elősegítette Ádám és Éva kiutasítását a Paradicsomból, a szimpatikus pome gyümölcs nem szenvedett tartós károkat a képén.
Egy másik figyelemre méltó főszerepet az alma játszik Isaac Newton (1643-1727) brit fizikus gravitációs vizsgálatában. A legenda szerint Newtonról azt állították, hogy hosszú alvást tett egy almafa alatt. A kreatív szünet alatt érett alma esett a fejére, és Newtonnak adta a gravitációs auráját. Időnként még a tudósok is szeretnek hinni a meseben.
Az irodalmi híresség almát ért el a színpadi műben? William Tell? német drámaíró, Friedrich Schiller (1759? 1805). Itt egy svájci szabadságharcos Tell fiát almával lő a fejéből számszeríjjal. Az ilyen faxolás, amely veszélyezteti a gyermek érdekét, ma felhívja az ifjúsági jóléti hivatalt, de akkoriban úgy tűnt, hogy a szabadságharcos egyik legegyszerűbb gyakorlata. A fiú szerencséjére ez egyike volt az ázsiai régióból (Malus baccata) származó márvány méretű cseresznyealmának. Vásároljon most 
LEMCASE alma szeletelő, alma hámozó - alma szeletelő - szilikon fogantyúval készített gyümölcs szeletelő | Kék (2 darab? 18,99? 11,94 ?
