Cikória és narancs saláta vöröshagymával
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 5 perc.
Pihenőidő: 30 perc.
Összes előkészítési idő: 50 perc.
Saláta különbséggel: Ez egy nagyon finom és gyorsan elkészített recept egészséges és vitaminokban gazdag cikória salátahoz, narancs és vöröshagymával.
Hozzávalók 2-3 fő részére
- 2 cikória
- 1-2 narancs
- 1/2 -1 vöröshagyma (ízlés szerint)
- Só és bors
mariníroz
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál vörösbor-ecet
- 1 narancslé és egy esetleg egy kissé dörzsölt héja
- 5 evőkanál olíva- vagy avokádóolaj
- vagy ha nem akarja elkészíteni a pácot, gyümölcs-ecet-szirup - lehetőleg narancs. De az is nagyon jó ízű. Vérnarancs balzsamot használtam
előkészítés
- Vágjuk a cikóriát vékony csíkokra, mossuk le és ürítsük le.
- Narancshéjat húzzon fel vagy felére, és vékony szeletekre vágja (levél, amely nem ömlött el).
- Hámozzuk meg a vöröshagymát, felezzük és nagyon apróra vágjuk.
- Rendezzük a cikóriát egy tányérra / tányérra. Helyezze be a narancs szeleteket, majd a hagyma szeleteket.
- Adjuk hozzá az összegyűjtött narancslevet, és ízesítsük sóval és borssal.
Most 2 lehetősége van: Vagy elkészíti a "pácot", vagy eljut olyanhoz, mint én, egy kész gyümölcscet-szirupra.
Készítsen pácot
- bármelyik karamellizáljon 3 evőkanál cukrot egy serpenyőbe / fazékba. Adjon hozzá a kinyomott narancslé, adott esetben néhány narancshéjat és vörösbor-ecetet, és keverje meg. Beverjük az olajat habverővel, és pár percig főzzük, ízesítsük sóval és borssal a malomból.
- vagy Melegítsen néhány evőkanál gyümölcs- és ecet-szirupot, majd körülbelül 3 evőkanál olíva- vagy avokádóolajat.
Ezután ossza meg a meleg pácot a saláta felett és hagyja legalább 30 percig tartani. Akkor élvezd!
