Táplálkozási trendek - előnyeik és hátrányaik
Számos különféle többé-kevésbé ismert étkezési trendek vannak. Ugyanakkor nem mindig érdemes változtatni az étrendben, mert nem mindegyik szolgálja igazán egészségünk egészségét.
Itt van egy rövid áttekintés:
Tiszta étkezés:
A tiszta azt jelenti, hogy az élelmiszer tiszta és természetes, vagyis bármilyen adalékanyag nélkül, és gondosan elkészítve. A pótkocsik csak feldolgozatlan, lehetőleg regionális és szezonális ételeket használnak, frissen főzve. Az elkészített ételek és a cukor nélkülözhetők gabonatermékeken és azokon is. Alternatív megoldásként teljes kiőrlésű vagy quinoa ajánlott.
Noha az ilyen étrend kiegyensúlyozott, az adalékanyagok teljes eltávolításának egészségügyi előnyeit tudományosan nem igazolták.
böjt:
Új trend az intervallumos böjt. Itt két különbséget teszünk:
1. 16: 8-os intervallum - ez azt jelenti, hogy 16 órás böjt (beleértve az alvást) és 8 órás étkezés megengedett.
2. 5: 2-es intervallum - ez azt jelenti, hogy normálisan 5 napig eszik és 2 napig böjtöl.
Egy bizonyos ritmusban történő böjthez már léteznek olyan tanulmányok, amelyek pozitív eredménnyel járnak, különösen ajánlott legyen 5: 2 intervallum, amelyet nem mindig lehet végrehajtani.
Szabad-of-trend:
Ez a tendencia azt jelenti, hogy tartózkodik a glutén- vagy laktóztartalmú termékektől, de valójában erre csak az embereknek van szükségük, akik glutén-intoleranciát (celiakia) vagy laktóz-intoleranciát szenvednek. Németországban azonban ez csak kb. 2-3% -ot érinti a gluténben, a laktózban pedig csak körülbelül minden ötödikben. Jelenleg azonban az a tendencia, amelyet az élelmiszeripar továbbra is támogat, hogy nemcsak az szenvedők igénybe veszik az ilyen termékeket. Az ilyen étrend azonban nem hoz előnyt az egészséges emberek számára. Éppen ellenkezőleg? Tanulmányok kimutatták, hogy a mentesség z. A gluténre gyakorolt B. szintén negatív következményekkel járhat a szív egészségére.
Paleo Diet:
Ezzel a diétával az őseink valószínűleg csak az asztalon ették a kőkorszakban, így csak a gyümölcsöt, a zöldséget és a húst. Burgonya, kenyér, tészta, rizs, gabonafélék, cukor és tej nem engedélyezett. Ilyen étrend azonban nem ajánlott, mert testünk manapság nagyon eltérő igényekkel rendelkezik, mint 2 millió évvel ezelőtt. Annak ellenére, hogy átmenetileg lefogyhat a kalória csökkentése miatt, önmagában a tej és tejtermékek teljes abbahagyása azt jelenti, hogy hiányzik egy fontos kalciumforrás. A kalcium nagyon fontos a csontok egészségéhez, a fogakhoz, az izmokhoz és az idegekhez, valamint a véralvadáshoz.
Por diéta:
Ez normál táplálkozás nélkül történik, de vannak por, pehely vagy rúd. Ezeket a termékeket, egyfajta űrhajós ételt, általában vízzel kell keverni, és az élelmiszer helyettesítésére szolgálnak. Naponta egy, kettő vagy akár három étkezés helyébe azok lépnek, akik hajlamosak lefogyni olyan tápanyag-keverékek révén, amelyek különféle ízekben kaphatók, és amelyek a test számára alapvető fontosságúak. Annak ellenére, hogy elegendő vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaznak, ezek a tápanyagkoncentrátumok alacsony kalóriatartalmúak, mivel ezek tartalma egy fő étkezésnek felel meg, és erősen töltenek be. Ezért ezek lehetnek egészségesebb alternatíva a zsíros ételekhez képest. A természetes, kiegyensúlyozott étrend azonban hosszú távon nem helyettesíthető, különösen mivel hiányzik a rost, amelyek fontosak az emésztéshez, és nagyon alacsony telítetlen zsírsavtartalmuk magas koleszterinszintet eredményezhet.
Raw-evés:
Ennek a tendenciának a követői csak nagyon friss, főzött és feldolgozatlan ételeket (nyers ételeket) esznek, különösen gyümölcsöket, zöldségeket és diókat. Semmi étel nem melegszik 42 fok felett. Ilyen szélsőséges korlátozás nem javasolt, mivel energia- és tápanyaghiányhoz vezet, és gyengíti az immunrendszert. Ezenkívül vannak olyan élelmiszerek, amelyek nyersen még toxinokat is tartalmaznak (pl. Burgonya, zöldbab, padlizsán, rebarbara, bodza). Tehát a nyers nem mindig boldoggá tesz! Jobb, ha alkalmanként beilleszt egy nyers ételt, ami szintén segít a fogyásban.
vegán:
A vegánok számára tilos minden állati élelmiszer, például hús, kolbász, hal, tojás, tej és méz. Vegán étrend lehetséges egészséges felnőttek számára, figyelembe véve, hogy az állati termékekben található B12-vitamint étrend-kiegészítők vagy B12-vitamin fogkrémek felszívják, mivel a B12-vitamin felvétele a sejtek és a vér képződéséhez, Fontos a zsír anyagcseréje és az idegek egészséges működése. Gyermekek számára tisztán vegán étrend nem ajánlott.
Veggan:
Ez az új trend a veganizmus variációja, ami azt jelenti, hogy a vegán és a tojás (angolul: tojás) vegán volt. A vegánok nem akarnak kihagyni azokat a tojásokat, amelyek nemcsak fehérjét, hanem fehérjéket, számos vitamint, ásványi anyagot és még vasat is tartalmaznak.
Vegetáriánus:
A vegetáriánusok nem esznek húst vagy halat, de a tojás, a tejtermék és a méz az étrendjükön maradnak. A vegetáriánus étrend egészségügyi előnyökkel járhat, és hozzájárulhat a fogyáshoz. A hús és a kolbász lemondása általában meglehetősen megvalósítható.
Cukormentes étrend:
Mivel általában túl sok cukrot esznek, ezért ésszerű annak csökkentése. Ki veszi pontosan, azt még a természetes fruktóz nélkül is megtenné. De a "cukormentes" is? A termékek egyáltalán nem tartalmaznak alacsony kalóriát, mivel az íz miatt általában több zsírt tartalmaznak.
Következtetés:
Az egészséges élethez általában elegendő kevesebbet fogyasztani (nem feltétlenül "FDH"), főleg kevesebb húst, zsírt és kolbászt, valamint több friss gyümölcsöt és zöldséget felvinni a menübe, és ha lehetséges, elegendő mértékben mozogni. friss levegőben!
