Egy másik recept a májfűzésre
idő
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési vagy sütési idő: 1 óra 30 perc
Összes előkészítési idő: 2 óra
Máj kolbász recept
összetevők
- 750 g marhamáj
- 2 hagyma
- 1 kg darált hús keverve
- 2 enyhén halmozott EL pácoló só
- reszelt szerecsendió
- frissen őrölt paprika
- őrölt oregánó, érlelt bazsalikom, érett kakukkfű
előkészítés
- Öblítse le a marhahúst folyó víz alatt (hideg), majd szárítsa meg és dobja be a kockákat.
- Hámozza meg a hagymát és vágja fel felére. Kapcsolja be a hagymát és a májat a daráló középső szeletén.
- Töltsük meg a darált húst marhamáj és hagyma keverékkel és az összes többi fűszerrel poharakba, és zárjuk le. A fűszereket fűszerezni kell, mert mindenki más ízű.
- Helyezze a szemüveget a forró vízzel töltött csepegtetőtálcába, forralja fel az alsó sínt a sütőben vagy a főzőlapon.
Felső / alsó hő: 160 - 180 fok (előmelegítve)
Forró levegő: kb. 160 fok (nem melegítve)
Gáz: 3. szint (előmelegített)
Főzési idő kb. 1,5 óra
Szemüveg: a gumigyűrűvel rendelkező szemüveg jobb. De csavaros kupakkal ellátott szemüveg is lehetséges.
