Egyszerű vasárnapi ebéd - sült marhahús sok mártással
idő
Előkészítési idő: 15 perc.
Főzési vagy sütési idő: 3 óra
Összes előkészítési idő: 3 óra 15 perc
Egy ideje van kedvenc ételünk, amelyet rendkívül könnyű elkészíteni és nagyon finom. Nagyszerű vasárnapi ebéd, nagyon kevés erőfeszítéssel készült és nagyon finom: sült marhahús sok szósszal.
Előző este jól elkészítheti, így vasárnap kevesebb munkája van.
összetevők
- 700 g - 1000 g sült marhahús
- némi liszt a porzáshoz
- 2-3 evőkanál vaj
- 250 g - 300 g krém
- 200 g - 300 g húsleves
- 2 hagyma (2 fokhagyma gerezd ízlés szerint)
- 2-3 sárgarépa
- 60 ml balzsamos ecet (sötét)
- Só és bors (a malomból)
előkészítés
- Először a hagymát hámozzuk és gyűrűkre vágjuk, a sárgarépát mossuk és nagyobb darabokra vágjuk.
- Ezután a húst elkészítjük: mossuk le, szárítsuk meg és szórjuk rá egy táblára vagy tányérra apró lisztettel. Használtam egy kis szitát.
- Melegítsük a vajat egy serpenyőben, és minden oldalról főzzük a sült marhahúst. Most ráöntjük a balzsamos ecetet, és mindent hagyunk párolni, amíg el nem párolog.
- Most paprika a húst és a sót. Mindig szeretek, ha mindent frissen őrölnek a malomból.
- Ezután húslevest és tejszínt adunk hozzá. Csukva a fedelet és csökkentett hővel, süsse a marhahúst kb. 3 órán át. Ezután nagyon finom és hmm ... nagyon finom!
- A főzés után vegye ki a sütőt, tegye egy tányérra vagy hasonló formába, öntse a mártást egy szitán, és forraljon rá kissé, hogy kissé vastag legyen. Ez azonban attól függ, hogy tetszik. Inkább egy kissé folyékony szósz, soha ne adjunk hozzá szósz sűrítőt, amit természetesen megtehetsz.
- A szósz ízesíthető sóval és borssal.
tippek:
Ha akarod, akkor a hagymát és a sárgarépát 2-3 fokhagymás szeletelve is hozzáadhatjuk, és megsütjük.
A hagymát és a sárgarépát külön táplálom, nem minden családtag kedveli a zöldséget, imádom! Természetesen a zöldségeket a mártással is pürítheti, így vastagabb mártást kap.
Ezen kívül vannak gombócok a család egyik részében és a burgonyapürével a másik részben! Ó, igen, és természetesen vörös káposzta almával - hosszú ideig jól főzve és uborka saláta.
A szósz valóban kiváló ízű, és - ne aggódjon - még az ecet sem!
