Egy kiadós téli pörkölt darált hús és kenyér gombóc
idő
Előkészítési idő: 10 perc.
Főzési vagy sütési idő: 35 perc.
Összes előkészítési idő: 45 perc.
Ez a finom, kiadós zöldségsült pörkölt meglehetősen gyorsan elkészül, és csak néhány összetevőre van szüksége.
összetevők
- 500 g darált hús (sertéshús és marhahús keverve)
- Gurnard a searinghez
- 2 hagyma
- körülbelül 400 g burgonya
- körülbelül 400 g sárgarépa
- 1 karalábé
- 2 paprika
- körülbelül 2 liter zöldségkészlet
- 1 kis borsóborsó (140 g)
- 1 evőkanál paradicsompaszta
- Bors, só, kömény
- némi paprika és gyömbérpor
- 1 csomag (375 g) mini kenyér gombóc (az ALDI-tól)
- friss petrezselyem (vagy TK)
- 1 csésze (200 g) tejföl vagy tejföl
Ezek az összetevők elégek 5-6 adaghoz
előkészítés
- Mindenekelőtt a megtisztított vajat melegítjük egy nagy, bevonatos edénybe, majd a borssal, sóval, köménytel és paprikával darált húst és a kockára vágott hagymát pirítják.
- Ezután a burgonyát és a karamelábot hámozzuk és apró kockákra vágjuk, a sárgarépát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, adjuk hozzá és röviden megsütjük.
- Most adjuk hozzá a növényi alapanyagot, mindent újra jól ízesítsünk és főzzünk kb. 10 percig.
- Időközben tisztítsa meg a paprikát, és apróra vágja őket, majd adja hozzá a paradicsompasztát a zöldségekhez, és főzzen mindent további 10 percig.
- Ezután adjuk hozzá a borsót és a gombócokat, mindent újra forralunk, és hagyjuk a levest a gombócokkal 15 percig.
- Ha szükséges, ízesíthető, majd a levest petrezselyemmel és némi tejföllel vagy tejföllel tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok neked!
